Wat

KOOKWORKSHOPS

 

We maken telkens een combinatie van gerechten op basis van de verschillende culinaire invloeden. Dit kunnen twee hoofdgerechten, een hoofdgerecht en een nagerecht, twee nagerechten of een mix van street food hapjes zijn. In de agenda kan je de verschillende workshops vinden. Het wordt gegarandeerd een gezellige avond van ontdekken, babbeltjes slaan in het Afrikaans en vooral lekker eten en drinken.

 

PROGRAMMA

Workshops duren ongeveer 3 uur.  We beginnen met een welkomsthapje, kennismaking en uitleg. Je gaat naar huis met ‘good vibes’ en lekkere recepten.  

MENU

We maken twee VINGER-LEK-LEKKER gerechten. We gebruiken kwaliteitsvolle diervriendelijke zuivel- en vleesproducten.

WIJN

Bij de gerechten worden kwaliteitsvolle Zuid-Afrikaanse wijnen geserveerd.

SETTING

We koken in een gezellige huiselijke sfeer in  Hasselt  of op locatie.

Breng gewoon je schort en veel goesting mee!

 

CULINAIRE INVLOEDEN

 

Ik neem je mee op een culinaire reis door het gevarieerde culturele erfgoed van mijn thuisland. Zuid-Afrika is nu eenmaal de regenboognatie en dat vertaalt zich duidelijk in de keuken. Met invloeden van de oorspronkelijke Jager-verzamelaars, verschillende Afrikaanse stammen, Europese immigranten uit Portugal, Nederland, Frankrijk, Duitsland en Engeland en werkkrachten uit India en Maleisië, 

.

BRAAI

Niets is meer Zuid-Afrikaans dan in de buitenlucht “kuier en braai”! Boerewors, sosaties, braaibroodjies, potjiekos, pap & sheba zijn een aantal typische gerechten.                                                                                       

CAPE MALAY

In de 17de eeuw zette de Verenigde Oost-Indische Compagnie voet aan land in Kaapstad. Ze brachten slaven mee uit Maleisië, waaruit de Kaaps-Maleise subcultuur ontstond. Kleurvolle en verrassende smaken.

KAROO

De uitgestrekte vlakte van de Karoo semi-woestijn is alom bekend voor z’n gastvrijheid, gemoedelijke mensen en enorme schapen- en struisvogelfarms. Typische gerechten zijn eerlijk en hartelijk.  xxxx

STREET FOOD

Eat-and-run SA style! Ontdek de gevarieerde hapklare smaakbommetjes met vooral Afrikaanse, Portugese en Indische invloeden.                                                                                                                                               

WEST COAST

Vele kleine vissersdorpjes typeren de ongerepte Kaapse Westkust. Het leven van de locals draait rond de zee, en zo ook de typische keuken.                                                                                                                                    

KWAZULU NATAL

Een mix van Afrikaanse, Indische en Britse invloeden.  Enorme specerijenmarkten bieden eindeloze curryvariëteiten aan waarvan de exacte samenstelling vaak topgeheim is. Heerlijke combinaties en echte smaakbommetjes. 

VULA SE MISSIE

proe ‘n stukkie Suid-Afrika
leer om tipiese geregte te maak
klets lekker in Afrikaans
eet, drink en kuier gesellig saam

 

VOOR WIE?

 

Foodies, hobbykoks, liefhebbers van het zonnige Zuiden en iedereen die graag gezellig samen kokkerellen

Originele teambuildings & incentives

Verras iemand met een originele cadeaubon!

Geen voorkennis vereist